榆錢黃金團子的做法
2018-05-11 12:12:19
來源：美食杰
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榆樹錢也是很有營養(yǎng)價值的，每年三、四月份正是櫻花盛開的季節(jié)，這時榆樹錢也不甘落后，此時你不妨到無污染的鄉(xiāng)村里采上一些榆樹錢帶回家，做成有顏值的黃金榆錢團子，一年的好運就此開始了！
用料
主料：玉米面 200 榆樹錢 適量
輔料：白糖 30克
1.鮮嫩的榆樹錢采回來后去除梗，然后用清水洗干凈；
2.將玉米面放入小盆中，然后再放入適量的白糖，喜歡甜味的可以增加用量；
3.用筷子將白糖和玉米面混合均勻，然后放入洗凈的榆樹錢，榆樹錢的用量可以增減；
4.將玉米面和榆樹錢用筷子拌勻；
5.放入適量的涼開水，水要一點點加入，能將食材團成團就可以了；
6.用手抓起一部分，然后團成圓球狀，大小隨意，稍微小點易熟；
7.依次團好每一個，然后放入電飯煲中的蒸簾里；
8.上氣后蒸8分鐘即可，蒸好后打開鍋蓋；
9.將蒸好的團子放入盤中，稍微涼些即可食用，美味有營養(yǎng)，你不來試一試嗎？
烹飪技巧
1、采榆樹錢要遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，到僻靜遠(yuǎn)離市區(qū)的地方，遠(yuǎn)離城市的污染；
2、喜歡甜口味的可以增加白糖的用量；
3、榆樹錢雖然好吃，但也不要多食。
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